В этом разделе Вы найдете интересные
рецепты, простые, недорогие и очень вкусные. Приглашаю Вас присылать
свои рецепты.
Суп фасолевый (Греция)
Если на одну кастрюльку:
0,5 кг фасоли
4 средних моркови
1 пучок сельдерея
2 луковицы
300 мл томатного сока
200 мл растительного масла
соль и перец
Как готовить:
Фасоль замочить на 5-6 часов. Затем довести
до кипения и слить воду. В кастрюлю положить фасоль, порезанную
кружочками морковь и мелконарезанные лук и сельдерей. Залить водой,
чтобы она покрывала продукты. Добавить томатный сок, растительное масло,
посолить и поперчить. Варить до готовности фасоли.
Приготовление:
Свинину (бочок с ребрышками и грудинкой) осторожно подрезать ножом,
освободить от костей, посыпать солью и перцем. Капусту немного отжать,
потушить полчаса вместе с поджаренным в масле луком, добавить нарезанные
яблоки и все хорошо перемешать. Этой смесью начинить пустое место бочка
и зашить суровой ниткой. Сверху кусок мяса смазать жиром, посыпать
рубленым луком. Запечь в духовке (около 30 мин), время от времени
поливая водой.
Подается на стол как в горячем, так и в холодном виде.
ЖАРКОЕ ЛЕНИВОЙ ЛЮБОВНИЦЫ
Продукты:
свинина нежирная или филе индейки - 800 г
лук - 2-3 шт
яблоки не очень сладкие - 3 шт
соус соевый - 5 ст. ложек
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 3 ст.ложки
сахар - 1 ст.ложка
лавровый лист - 4 шт
соль, перец по вкусу
Инструкции:
Блюдо это настолько просто готовится, а получается таким ароматным и
вкусным, что даже не сильно опытные кухарки смогут им порадовать своих
близких!
Мясо порезать на кусочки толщиной 1 см, добавить лук нарезанный
полукольцами, мелко порезанный чеснок, заправить соевым соусом, лаврушей,
раст.маслом, сахаром, солью и перцем. Отставить на 10 мин, чтобы
промариновалось.
Порезать яблоки (почищенные от семечек) на 8 долек.
Выложить мясо в форму жаропрочную, сверху разложить яблоки. Вставить в
нагретую до 250 градусов духовку и запекать до готовности (около 45
мин).
Инструкции:
Мясо режем соломкой, обжариваем, тушим в бульоне с томатной пастой.
Затем тушенное мясо на дуршлаг. Из полученной жидкости делаем соус. В
соус добавляем огурцы, нарезанные соломкой, мясо. Тушим 20 минут. За 5
минут до конца приготовления добавляем жаренный картофель.
Для начинки:
нашинкованный репчатый лук 1/2 кг,
филе сардин в масле 8 шт, измельченные,
зубчики чеснока 2 шт,
измельченная петрушка 2 ст ложка,
оливки, фаршированные паприкой (нарезать колечками) 100 г,
перец 1 щепотка,молотая гвоздика 1 щепотка. Инструкции:
Замесите тесто безопарным способом, накройте полотенцем и поставьте в
теплое место на 1 час. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите в нее
раскатанное в тонкий пласт тесто, слегка приподнимая края. Филе сардин
обсушите на бумажном полотенце. Лук и чеснок потушите в масле, добавьте
специи. Когда остынет, выложите начинку на тесто, посыпьте петрушкой,
оливками, распределите сардины, выпекайте в духовке 30 минут - до
готовности.
Вы - соавтор этого сайта!
Если Вы желаете поделиться своими идеями на
темы, которые представлены на этом сайте – милости просим! Если Вы
хотите рассказать о своем изобретении – пишите сюда! Может быть Вы
придумали вкусный и простой рецепт? Напишите! А я со своей стороны
гарантирую Вам, что Ваш рецепт будет подписана Вашим именем и, если у
Вас есть сайт, то он также будет прорекламирован у нас. Может быть у Вас
нету сайта, но есть рассылка – напишем и о ней!
Так что, дорогой Читатель, присоединяйтесь и давайте творить вместе!
Пишите и присылайте Ваши статьи и предложения
сюда>>
